"Preferisce testa o coda?"A qualcuno questa immagine farà un po' schifo, ma illustra una specialità gastronomia thailandese: il topo di risaia bollito. Insieme alla sua versione arrostita è un sistema per i contadini della Thailandia per risolvere due problemi: guadagnare un po' di soldi ed eliminare i topi che infestano le risaie. Il topo bollito o arrosto, che viene venduto da banchetti improvvisati sulle strade, costicchia: in effetti costa il doppio degli spiedini di maiale o di pollo.
Se qualcuno va in Thailandia e ha il coraggio di assaggiarlo, mi faccia sapere se ne vale la pena.
Music on air: Youssou N'Dour - Baay Niasse
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